『今が旬』

生鮮食材の「旬」を皆さんはどれくらいご存知ですか？

旬の野菜や果物、旬の魚は本当に美味しいです。

でも・・・

意外とわからなくなってきてませんか？

（だって　一年中　手に入るモノが増えましたもんね）(;^ω^)

“今が旬”

と呼ばれる食べ物には、夏なら体を冷やし、冬なら温めるといったように、人間の体にうまく働きかけてくれるものがたくさんあります。

また“旬”の食材を使うと、おいしさも格別ですし、栄養価も高くなります。一緒に見直してみませんか？

1月

野菜：ほうれん草、小松菜、大根、にんじん、れんこん、山いも、芽キャベツ

果物：オレンジ、はっさく、キウイ、きんかん

魚介：ブリ、マナガツオ、アマダイ、ヒラメ、サケ、タラ、ワカサギ、イカ、カキ

2月

野菜：京菜、春菊、小松菜、大根、わけぎ、カリフラワー、ブロッコリー、カブ、ワサビ

果物：はっさく、いよかん

魚介：アンコウ、白魚、ボラ、サヨリ、イトヨリ、イワシ、カニ、タコ、帆立貝

3月

野菜： うど、からし菜、小松菜、春菊、あさつき、カブ、レタス

果物：はっさく、いよかん、さんぽうかん

魚介：ワカサギ、サワラ、サヨリ、コハダ、ニシン、サザエ、ハマグリ

4月

野菜：さやえんどう、竹の子、みつば、新じゃがいも、新ごぼう、ワラビ、ゼンマイ、木の芽、山うど

果物： はっさく、いよかん、夏みかん、いちご

魚介： タイ、アイナメ、サバ、タチウオ、サヨリ、メバル、ニシン、トビウオ

5月

野菜：えんどう、新キャベツ、新玉ねぎ、アスパラガス、ふき、にら、竹の子

果物：夏みかん、いちご、木いちご

魚介：タイ、ハモ、カマス、タチウオ、イサキ、キス、カワハギ、カツオ、タコ

6月

野菜： じゃがいも、玉ねぎ、そら豆、ししとう、青じそ、さやいんげん

果物：梅、ビワ、いちご、夏みかん、サクランボ、クワ、ユスラウメ、グミ

魚介：ハマチ、アナゴ、カマス、タチウオ、スズキ、ハモ、アユ、アイナメ、シタビラメ

7月

野菜：きゅうり、トマト、なす、ピーマン、かぼちゃ、ししとう、おくら、 とうもろこし、みょうが、モロヘイヤ、えだまめ

果物：桃、プラム、スイカ、サクランボ、まくわうり

魚介：ハモ、タチウオ、シマアジ、カマス、スズキ、ウナギ、アユ、イワナ

8月

野菜：きゅうり、トマト、なす、ピーマン、かぼちゃ、ししとう、おくら、とうもろこし、にがうり、えだまめ、いんげん、とうがん、白うり

果物：スイカ、ナシ、ブドウ

魚介：イワシ、アナゴ、スズキ、クロダイ、ハモ、アワビ

9月

野菜：かぼちゃ、里いも、とうがん、新しょうが、なす、ずいき

果物：ブドウ、ナシ、ザクロ、早生リンゴ、いちじく、くり

魚介：イワシ、サンマ、アジ、サバ、モンゴウイカ

10月

野菜：はくさい、大根、にんじん、里いも、さつまいも、落花生、きのこ

果物：リンゴ、柿、くり、ナシ、ブドウ

魚介：サワラ、サバ、イワシ、サンマ、ハゼ、アマダイ

11月

野菜：はくさい、ごぼう、カブ、春菊、ほうれん草、長ねぎ

果物：リンゴ、くり、ナシ、柿、ミカン

魚介：カレイ、サワラ、カワハギ、コチ、サンマ、サケ、カマス

12月

野菜／ 大根、はくさい、カブ、ねぎ、れんこん、山いも、やつがしら、ほうれん草

果物／ リンゴ、ミカン、柿、レモン

魚介／ タラ、ブリ、アンコウ、サワラ、カキ、フグ  

やっぱり僕らがわからなかったら、僕らの子供もわからなくなっちゃいますよね(-_-;)

僕らは　今　『食べる事は、明日を生きること』をテーマに、未来の子供たちの為に『大人の食育』として勉強会を開催しています。